Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
13 min.
13 min.
Listo en:
28 min.
28 min.
En esta receta, las vieiras toman todo el sabor del jamón serrano y se doran hasta su punto justo.
Ingredientes:
- 1 kg de vieiras grandes
- 250g de jamón serrano, en fetas finas
- 125g de manteca, derretida
- palillos remojados en agua
Preparación:
1Calentar la plancha, la parrilla o la parrilla del horno.
2Envolver cada vieira con una feta de jamón serrano y sujetar con un palillo.
3Aceitar ligeramente la plancha y colocar las vieiras pinceladas con manteca. Cocinar 5 minutos, dar vuelta, pincelar con manteca nuevamente y cocinar 8 minutos o hasta que se pongan opacas.
Porciones:
8
