Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Ideal para darle un toque más sofisticado a su clásicar receta de puré de papas para recibir amigos. El sabor del queso de cabra es algo único. Debe usar un queso de cabra untable o bien cremoso. Lo puede servir con cualquier tipo de carne.
Ingredientes:
- 750 gr de papas, peladas y cortadas en cubos
- sal y pimienta a gusto
- 250 cc de leche
- 100 gr de queso de cabra fresco
- 50 gr de manteca
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación:
1Colocar las papas en una olla y cubrir con agua fría. Agregar la sal. Dejar que hierva y cocinar por 15 minutos. Colar las papas, dejarlas enfriar por unos minutos hasta que se vaya todo el vapor y pisarlas.
2Agregar la leche, el queso de cabra y manteca a la olla. Cocinar a fuego bien bajito. Una vez que se derritió la manteca, agregar a las papas. Salpimentar a gusto y condimentar con nuez moscada.
Porciones:
4
