Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Esta receta de empanada gallega se prepara con básicos de la despensa que solemos tener a mano. Una muy buena receta para resolver un almuerzo o cena en minutos.

Ingredientes:

  • 2 discos de masa de tarta
  • 2 cebollas, picadas
  • 1 ají rojo, picado
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de sardinas
  • 4 huevos duros, picados
  • 1 taza de aceitunas verdes, picadas
  • azafrán, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable. Forrar el molde con 1 disco de masa. Reservar el otro disco.

2En un bowl grande, mezclar la cebolla picada, el ají picado, el atún, las sardinas, los huevos duros y las aceitunas. mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y azafrán.

3Colocar sobre la masa y esparcir bien el relleno. Colocar el otro disco de masa encima y cerrar la tarta con un repulgue.

4Llevar al horno 25 – 30 minutos hasta que esté dorada.

Porciones:

8

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