Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
750 min.

Una sopa deliciosa fría de invierno, típicamente española por excelencia. Este gazpacho es super fácil de preparar, y se puede acompañar de galletitas saladas, nachos tipo mexicanos o crutones.

Ingredientes:

  • 4 tazas de tomates cortados en cubos
  • 1 taza depuré de tomate
  • 1 taza de caldo de carne
  • 3/4 taza de morrón verde picado
  • 3/4 taza de apio picado
  • 3/4 taza de pepino picado
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Preparación:

1En un bowl grande, mezclar los tomates, el jugo de tomate, el caldo, los morrones, cebollas, apio, pepinos, ajo aceite de oliva, jugo de limón y el vinagre tipo aceto balsámico. Por último, salpimentar y agregar la salsa picante y la salsa Worcestershire.

2Cubrir y llevar la heladera por lo menos por 8 horas, pero mejor si es toda la noche.

Porciones:

8

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