Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Estas peras con especias tienen un delicado sabor a canela, jengibre y pasas de uva. Son deliciosas solas, o con una bocha de helado de crema o vainilla para un postre más elegante.
Ingredientes:
- 2 peras
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de azúcar negra
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
- 1 cucharada de pasas
Preparación:
1Lavar las peras y cortar en rodajas, sin necesidad de pelar a menos que la cáscara esté machucada. Colocar las peras en una cacerola pequeña con el agua indicada (no agregar agua adicional.)
2Añadir el azúcar, las especias, la cáscara de naranja y las pasas, mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las peras estén cocidas pero no blandas.
Porciones:
2
