Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
155 min.

Una receta italiana maravillosa con salsa fresca hecha con tomate y albahaca. No hay ninguna cocción, a excepción de la pasta.

Ingredientes:

  • 5 tomates sin semilla y picados
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 125 ml (½ taza) de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • 2 cucharadas de queso Parmesano rallado
  • 500 g de pasta de su elección (fresca, rellena, etc)

Preparación:

1Mezclar los tomates, albahaca y aceite de oliva en un recipiente de vidrio o plástico. Condimentar con sal. Cubrir el recipiente con film y dejar reposar a temperatura ambiente durante por lo menos 2 horas. Pueder marinar por 10 horas si desea.

2Cocinar la pasta al dente de acuerdo a las instrucciones del paquete. COlar y agregar la salsa. Revolver bien y espolvorear con queso Parmesano a gusto.

Porciones:

4