Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
105 min.

Esta torta espectacular de chocolate tiene una miga bien húmeda gracias al aceite de oliva. Es una torta que se puede servir a la hora del té o de postre, y además no lleva lácteos. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes:

  • 100g de chocolate negro, picado
  • 80cc de aceite de oliva
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 60g de harina
  • 100g de almendras, molidas finamente o polvo de almendras
  • 1 cucharadita de canela, en polvo

Preparación:

1Precalentar el horno a 160 *C (moderado). Enmantecar una tortera de 18cm y forrar la base con papel manteca.

2En un bowl, colocar el aceite de oliva y el chocolate picado. Sentar el bowl sobre una cacerola con 3cm de agua hirviendo sin que el bowl toque el agua. Derretir suavemente. Retirar del fuego y reservar.

3En otro bowl, batir los huevos con el azúcar hasta lograr una crema pálida y cremosa. Incorporar la mezcla de chocolate derretido y revolver. Agregar la harina, el polvo de almendras y la canela. Mezclar y verter en la toretra. Llevar al horno.

4Hornear 25-30 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de servir.

Porciones:

8

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