Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Me encantan los champignones rellenos, especialmente éstos porque vienen con queso, panceta y romero. Perfectos para una picada o entrada especial.
Ingredientes:
- 100g de panceta, picada
- 30g de manteca
- 250g de champignones
- 2 ramitas de romero, picado
- 1 cebolla, picada
- 150g de queso tipo Mar del Plata, rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Quitar y picar los cabos de los champiñones.
2En una sartén, derretir la manteca y cocinar la cebolla hasta que esté tierna. Agregar los cabos picaditos y saltear 7 minutos más.
3Mientras tanto, en otra sartén, dorar la panceta hasta que esté crocante. Agregarla a la mezcla de cebolla junto con el queso y el romero.
4Mezclar todo y rellenar los champignones. Colocar en la fuente y llevar al horno.
5Cocinar de 15 a 20 minutos. Retirar y servir.
Porciones:
6
