20 min.
80 min.
100 min.
Una torta muy simple y básica de limón para servir sóla con un té o usar como base para decorar a gusto con crema, buttercream o merengue.
Ingredientes:
- 225g de manteca o margarina
- 400g de azúcar
- 3 limones, ralados
- 4 huevos
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 375g de harina común
- 235cc de leche descremada
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera.
2Batir la manteca con la ralladura de limón y el azúcar hasta que tenga un color amarillo pálido. Esto va a hacer que la ralladura de limón suelte los aceites naturales y perfume bien la torta.
3Separar las claras y las yemas. Agregar las yemas a la preparación de Manteca y seguir batiendo.
4Tamizar juntos la harina y el polvo para hornear. Agregar de a poco a la mezcla de huevos, alternando con la leche hasta que todo esté bien integrado. en otro bowl, batir las claras a punto nieve. Incorporar a la preparación y unir suavemente. Volcar en la tortera y llevar al horno.
5Hornear 1 hora 20 minutos, o hasta que al pinchar la torta con un palillo, este salga limpio.
Porciones:
1
