Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Con un poco de verduras de estación, fideos codito y carne picada, esta sopa resulta bien suculenta y súper rendidora, la puedo hacer en poco tiempo y sin necesidad de estar horas en la cocina.

Ingredientes:

  • 1,400kg de tomates, picados
  • 950cc de agua
  • 2 sobres de sopa de cebollas, en polvo
  • 1 cebolla, picada
  • 1 ají verde, picado
  • 6 zucchinis, en cubitos

Preparación:

1En una cacerola bien grande, colocar los tomates, el agua, la sopa de cebollas en polvo, la cebolla, el ají, y los zucchinis. Condimentar con orégano, sal, y ajo en polvo, y dejar hervir.

2En una sartén, dorar la carne picada y agregarla a la cacerola son sopa. Agregar los fideos y cocinar hasta que estén al dente, unos 10 minutos.

Porciones:

9