Preparación:
05 min.
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Listo en:
05 min.
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Esta ensalada bien fresca es ideal para un almuerzo en esos días de mucho calor. Es una de mis ensaladas favoritas con salmón ahumado, castañas de cajú y roquefort.
Ingredientes:
- 200g de hojas de lecugha
- 100 gr de tomatitos cherry
- 75 gr de piñones
- 75 gr de castañas de cajú
- 1 morrón rojo, cortado en cubos
- 250 gr de queso roquefort cortado en cubos
- 250 gr de salmón ahumado cortado en tiritas
Preparación:
1Colocar las hojas verdes en un bowl. Agregar los tomates, nueces, morrones y queso. Por último, añadir el salmón. Mezclar bien y aderezar con el aderezo de su elección.
Porciones:
4
