Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Esta receta la adapté para mis sobrinos con jamón y queso, y les encantó. Me seguían pidiendo más. La harina de garbanzo es muy sana y se consigue en las dietéticas sin problema.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de agua tibia
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
- 120 gr de jamón cocido picado
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de queso gruyere rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 °C (fuerte). Colocar la pizzera para que se caliente bien.
2Batir en un bowl la harina con el agua tibia, hasta que esté lisa, sin grumos. Dejar descansar unos minutos.
3Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva. Incorporar el jamón cocido picado y el queso rallado. Salpimentar a gusto y condimentar con la nuez moscada.
4Retirar la pizzera del horno y pintar con el aceite. Verter la preparación y cocinar durante 15 minutos.
5Pintar con el resto del aceite y antes de servir.
Porciones:
8
