15 min.
30 min.
45 min.
Esta receta le da un toque diferente al típico pollo que preparamos normalmente, con el sabor agridulce de las manzanas y el aroma del vino blanco.
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 manzana pequeña, pelada y cortada en rodajas bien finitas
- 1 taza de calabaza, cortada en cubos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo, cortadas en cubitos
Preparación:
1Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego lento. Agregar la manzana y la cebolla y dorar durante 4 minutos. Agregar la calabaza y revolver. Cocinar por otros 4 minutos.
2Agregar el pollo y cocinar hasta que se haya dorado. Incorporar el vino blanco y salpimentar a gusto.
3Colocar el cubo de caldo en el agua hirviendo y dejar que se disuelva bien. Verter este caldo en la sartén, dejar que suelte el hervor y cocinar a fuego lento hasta que el caldo se haya reducido a dos terceras partes o hasta que la calabaza esté tierna.
4Si la calabaza sigue un poco dura una vez que el caldo se ha reducido, agregar alrededor de 100cc de agua hirviendo y dejar reducir nuevamente.
Porciones:
6