Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
A nosotros nos encantan los arándanos, y sabemos que son muy buenos y tienen un montón de vitaminas y antioxidantes. Esta receta es una receta familiar, lo único que le agregué fue la lima para darle un toque más ácido. Mis chicos me ayudan a prepararla.
Ingredientes:
- 1 kg de arándanos
- 550 gr de azúcar
- 2 limas (jugo y ralladura de la cáscara)
Preparación:
1Colocar los ingredientes en una olla mediana a fuego mediano.
2Dejar que hierva y revolver con cuidado con cuchara de madera para que no se rompan los arándanos. Cocinar durante 30 minutos a fuego mediano, cuidando que no se pegue a la olla.
3Verter una cucharada de mermelada sobre un plato: la mermelada está a punto cuando se arruga al empujarla con el dedo.
4Rellenar los frascos (previamente hervidos para ser estirilizados), limpiar los bordes y cerrarlos bien, lo más herméticos posibles.
Porciones:
2
