Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Este es un guiso suculento de arvejas muy sabroso y súper rendidor. Si no conseguís arvejas frescas, podés reemplazarlas por congeladas o de lata.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 400g de arvejas, frescas
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla, picada
- 3 tazas de leche
Preparación:
1En una cacerola de fondo grueso a fuego fuerte, rehogar en aceite de oliva la cebolla picada y las zanahorias en cubitos.
2Agregar las pechugas de pollo, la sal, la pimienta, la rama de romero, el apio picado, 3 tazas de leche y el cubito de caldo de gallina. Mezclar bien con cuchara de madera.
3Pasados 5 minutos, cuando la leche rompa el hervor y suba la espuma, bajar el fuego y agregar las arvejas, el agua y tapar la cacerola. Cocinar 15 minutos. Servir bien caliente, decorando cada plato con hojitas de romero.
Porciones:
4
