Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Estas tortitas dulces son tortillas mexicanas pero dulces. Se amasan y cocinan en una sartén seca. Quedan muy bien tibias y espolvoreadas con azúcar impalpable y canela.

Ingredientes:

  • 5 tazas de harina
  • 1½ tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de margarina
  • 1 huevo
  • 1 taza (ó más) de leche tibia

Preparación:

1En un bowl, colocar los ingredientes secos (harina, azúcar, sal y polvo para hornear) y revolver muy bien. En seguida, agregar la manteca y batir. Incorporar el huevo y la leche tibia. Amasar muy bien hasta lograr un bollo suave.

2Formar 15 bolitas con la masa y dejar reposar durante 30 minutos. Aplanar las bolitas con el palo de amasar formando tortillas de aproximadamente 10cm de diámetro. Espolvorear con un poco de harina.

3Calentar una sartén seca a fuego medio. Cocinar las tortillas por ambos lados. Retirar y servir.

Porciones:

15

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