Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Puede usarse con ensaladas de lechuga, de verduras y de cereales, así como con ensaladas de carne de ave o pescados.
Ingredientes:
- 30 g de queso de cabra
- 200 g de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta blanca molida
- 2 ramas de menta, 2 de perejil y 2 de albahaca
- 1 manojo de acedera, 1 de perifollo y 1 de eneldo
Preparación:
1Poner el queso de cabra en un bowl y desarmarlo con un tenedor hasta obtener una pasta fina.
2Agregar el yogur, el aceite de oliva y mezclar todo hasta tener una crema de consistencia uniforme. Sazonar con sal y pimienta.
3Lavar todas las hierbas al chorro de agua fría, quitarle los tallos y picarlos finamente. Agregar las hierbas al aderezo de yogur y, para dar el toque final, salpimentar a gusto.
Porciones:
8
