Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Una salsa bien casera, que se cocina despacio para lograr un buen sabor y consistencia. Ideal para servir con pastas de todo tipo.

Ingredientes:

  • 500g de carne picada
  • 2 latas grandes (400g) de tomates perita en cubos
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 hojas de laurel

Preparación:

1En una sartén grande, calentar aceite de oliva y rehogar la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Agregar la carne picada, subir el fuego a fuerte, y saltear unos minutos.

2Agregar el vino y dejar reducir 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el tomate, el ajo, el laurel y las hierbas. Condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio 30 minutos, agregando caldo para mantener la consistencia de la salsa hasta terminar de cocinar.

Porciones:

6

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