20 min.
30 min.
50 min.
¡Riquísima para la tarde! Esta torta de peras es ideal apara aprovecharlas cuando están ligeramente blandas y bien dulces.
Ingredientes:
- 4 peras, peladas, sin semillas y cortadas en rodajas
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 3 yemas
- 150g de manteca, derretida
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera, y cubrir la base con un círculo de papel manteca.
2En un bowl, batir las yemas y los huevos con el azúcar hasta que tomen color amarillo pálido. En otro bowl, tamizar la harina con el polvo para hornear. Por separado, mezclar la leche con la manteca derretida. Incorporar la harina tamizada en la mezcla de huevos de a poco alternando con la leche y uniendo con movimientos suaves. Volcar la mitad de la preparación en la tortera y llevar al horno.
3Hornear 10 minutos. Retirar y ubicar encima las rodajas de pera sin necesidad de hacerlo muy prolijo. Volcar encima el resto de preparación de torta, extender y llevar al horno nuevamente.
4Cocinar 20 minutos más o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable y servir para el té.
Porciones:
8
