Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
17 min.

Esta clásica masa para panqueques me la enseñó mi mama y es la que uso siempre tanto para panqueques salados como dulces.

Ingredientes:

  • 60g de harina común
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1Colocar la harina en un bowl, agregar el huevo y mezclar bien.

2Incorporar la leche y el agua, mezclar y agregar la sal. Mezclar nuevamente.

3Colocar un chorrito de aceite en una sartén antiadherente y calentar. Colocar 3 cucharadas de la preparación por panqueque y mover la sartén para cubrir bien toda la base. Cuando la superficie hace burbujitas, dar vuelta. Cocinar 1 minuto y volcar en un plato. Repetir con el resto de masa.

Porciones:

4