Preparación:
40 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
100 min.

Esta deliciosa tarta con espinaca, tomates, cebollita y mucho queso es fácil y súper tentadora. En casa les encanta tanto fría como caliente.

Ingredientes:

  • 1 disco de masa de hojaldre
  • 30g de espinaca fresca, sin tallos
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de manteca

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (caliente). Enmantecar y enharinar una tartera. Cubrir con el disco de masa y cocinar 10 minutos sin relleno.

2En una sartén caliente, agregar 4 cucharadas de agua, poner la espinaca, tapar y cocinar 2 minutos. Colar, exprimir la espinaca para sacarle el agua y condimentar con nuez moscada y procesar no muy finamente.

3En una sartén, saltear la cebolla en manteca hasta que esté transparente.

4En un bowl, batir los huevos, agregar el queso cottage, la espinaca procesada apenas y la mitad del queso rallado. Condimentar con sal y pimienta. Unir muy bien. Colocar la cebolla y los tomates en la base de la tartera. Volcar encima el relleno de espinaca y espolvorear con apenas de queso rallado. Llevar al horno.

5Hornear de 45 a 50 minutos hasta que esté firme en el centro. Servir caliente o fría.

Porciones:

8

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