Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Este sandwich tiene un relleno diferente que combina muy bien para un plato tibio y rápido.

Ingredientes:

  • 1 bife de lomo, hervido y cortado en fetas finas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 25g de tomates cherry, cortados al medio
  • 50g de ricotta fresca
  • 1 baguette de pan
  • 1 lechuga
  • 1 cucharadita de aceto balsámico

Preparación:

1En una sartén, calentar el aceite a fuego fuerte. Agregar las alcaparras y saltearlas juntos con la carne en rebanadas finas. Agregar la ricotta y los tomates. Cocinar por 2 o 3 minutos.

2Cortar el pan al medio y tostar. Colocar hojas de lechuga sobre una mitad. Colocar encima la carne, la ricotta y los tomates. Rociar con el aceto balsámico y cubrir con la otra mitad de pan tostado. Servir tibio.

Porciones:

6

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