Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta espectacular para preparar el bacalao super fácil, pero más elegante.

Ingredientes:

  • 400g de filets de bacalao, sin piel y sin espinas
  • 1 cebolla chica
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de manteca
  • 140cc de crema de leche

Preparación:

1Derretir la manteca en una sartén mediana a fuego mediano. Rehogar la cebolla picada y el ajo picado hasta que esté transparente.

2Incorporar los filets de bacalao y cocinar por 4 minutos, de cada lado. Salpimentar a gusto.

3En un bowl, mezclar la crema con la mostaza. Incorporar a la preparación anterior, junto con las alcaparras y las aceitunas. Bajar el fuego y cocinar por unos minutos más.

4Mientras tanto, precalentar el horno a 180C (moderado).

5Una vez que espesó la salsa, verter en una fuente para horno y cubrir con el queso rallado.

6Llevar al horno hasta que esté dorado y burbujeando.

Porciones:

4