Preparación:
10 min.
Listo en:
70 min.

Esta e suna mousse cremosa de atún que sirvo como entrada cuando tengo gente a cenar.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún, colado
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 300g de queso crema
  • 14g de gelatina sin sabor
  • 50cc de crema de leche

Preparación:

1Forrar una budinera con film transparente. En la procesadora, mezclar el atún, la mayonesa, la mostaza, el queso crema y la crema de leche. Pulsar varias veces hasta integrar todo. Disolver la gelatina según las instrucciones del fabricante y agregarla a la mezcla. Volcar en la budinera y llevar a la heladera hasta que se ponga firme.

2Para desmoldarla, invertir la budinera sobre una fuente, desmoldar y despegar el film suavemente.

Porciones:

4

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