Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Estos pancitos con variedad de hierbas también son muy ricos y fáciles para una picada de quesos y fiambres. Si los hago un poquito más grandes, los uso para sándwiches.
Ingredientes:
- 1kg de harina 000
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de condimento para pizza
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 50g de levadura fresca
- 560cc de agua tibia
- 50g de manteca
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). Cubrir la base de una asadera con papel manteca.
2En un bowl grande, colocar la harina, las hierbas, la sal de ajo, la sal y revolver. Desarmar la levadura ente las manos y agregarla junto con el agua y la manteca. Amasar todo en un bollo liso y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos tapada con un repasador.
3Tomar porciones de masa entre las manos y amasar bolitas. Apoyarlas en la asadera y dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño.
4Cocinar en el horno de 15 a 20 minutos.
Porciones:
24
