15 min.
10 min.
25 min.
Ésta es una prueba de que usted puede disfrutar de una porción de pizza de pepperoni y hacerle bien al corazón. Unos pocos cambios inteligentes y muchas verduras hacen que esta pizza sea mucho más sana que la comprada.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 140 g de champiñones, rebanados
- 1 cebolla grande, cortada en gajos finos
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco
- 4 tomates, rebanados
Preparación:
1Precalentar el horno a 220 °C. Cubrir un molde para pizza o una bandeja para hornear grande con papel manteca.
2Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Agregar los hongos, la cebolla, el ajo y el orégano, y freír a fuego moderado unos 7 minutos o hasta que los hongos estén dorados. Incorporar los tomates y rociar con el vinagre. Tapar la olla, retirar del fuego y dejar reposar 3 minutos.
3Mientras tanto, colocar la base de la pizza en una bandeja para pizza. Extender encima la salsa para pizza. Cubrir con la mezcla de verduras, acomodar el pepperoni y el mozzarella; esparcir el perejil por encima.
4Hornear unos 10 minutos o hasta que la masa esté dorada y crocante, y el queso, derretido y burbujeante. Retirar del horno y servir caliente.
Porciones:
4
