Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
50 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
El sabor agridulce del ruibarbo se luce en esta arta perfecta para servir tibia con una bocha de helado de crema.
Ingredientes:
- 1 disco de masa para tarta dulce, comprada o casera
- 250g de ruibarbo, picado
- 200g de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 huevos, batidos
- 2 cucharadas de leche descremada
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderdo). Enmantecar y enharinar una tartera. Cubrir con el disco de masa.
2Rellenar con el ruibarbo picado.
3En un bowl, mezclar el azúcar, la harina y la nuez moscada. Mezclar bien y agregar los huevos y la leche. Unir todo y volcar sobre el ruibarbo.
4Cubrir los bordes de la tarta con papel aluminio y llevar al horno. Hornear 50 minutos. Retirar el aluminio y cocinar 10 minutos más.
Porciones:
8
