30 min.
60 min.
90 min.
¿Con ganas de algo rico para la tarde? Probá este budín de bananas muy fácil. Es perfecto para la hora del mate o para servir con una rica taza de té. Para variarlo, podés agregar trocitos de chocolate o nueces picadas a la masa.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de bananas bien maduras
- 225g de harina leudante
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 100g de manteca o margarina
- 175g de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar los lados y la base de un molde para budín.
2En un bowl, batir con batidora eléctrica la manteca y el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno a la vez y batir bien.
3En otro bowl, pisar con un tenedor las bananas y agregar el jugo de limón. Mezclar bien. Incorporar a la preparación de manteca. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar a la preparación de budín y mezclar hasta integrar. Volcar la preparación en el molde y llevar al horno.
4Hornear durante 1 hora o hasta que un escarbadientes insertado en el centro del budín salga limpio.
Porciones:
10
