30 min.
30 min.
60 min.
¿Con ganas de cocinar algo distinto? Probá esta cazuela de calamares que se prepara en un ratito. Podés acompañarla con arroz blanco o servirla sola en cazuelas individuales. ¡Deliciosa!
Ingredientes:
- 2 calamares
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 morrones, 1 verde y 1 rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1Para limpiar los calamares: lavar los calamares bajo el chorro de agua de la canilla. Separar el tubo de la cabeza y los tentáculos. Descartar la pluma y las vísceras. Lavar nuevamente con agua fría. Pelar (opcional) los tubos y cortar en anillos. Cortar los tentáculos en trozos. Reservar.
2Pelar y cortar las cebollas y los ajos. Cortar los morrones. En una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite de oliva, rehogar los morrones, las cebollas y los ajos hasta que se ablanden.
3Incorporar los trozos de calamar y cocinar 1 minuto, mezclando.
4Cortar los tomates en cubos y agregar a la sartén junto con el orégano. Bajar el fuego a mínimo y cocinar 30 minutos.
5Condimentar la cazuela con sal y pimienta a gusto. Servir en platos y decorar con perejil picado.
Porciones:
4
