60 min.
105 min.
165 min.
Esta es una lasagna fácil de preparar y con un gran sabor. Un plato indicado para una cena de invierno.
Ingredientes:
- 4 tazas de tomates en conserva, triturados.
- 1 lata (200 g) de chiles verdes en cubitos
- 1 lata chica (125 g) de chiles jalapeños en cubitos
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 10 ramitas de cilantro fresco picado
Preparación:
1Colocar los tomates, chiles verdes, jalapeños, cebolla, ajo, cilantro y el comino en una sartén grande. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, de 45 minutos a 60.
2Mientras tanto, calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar el chorizo cortado muy chiquito. Cocinar y revolver hasta dorarlo. Escurrir y tirar el exceso de grasa.
3Precalentar el horno a 180 º C ( horno moderado). Mezclar el queso ricotta y los huevos. Reservar a un lado.
4Para el armado: extender 1/3 de la salsa de tomates en el fondo de una fuente para horno de 9 cm x 13 cm. Extender una capa de relleno de carne picada de pollo . Verter la mitad de la salsa restante sobre la carne picada y espolvorear la mitad de la mezcla de queso rallado. Colocar una capa de planchas de lasagna longitudinalmente sobre el queso. Extender una capa de mezcla de ricotta y colocar otra capa de planchas de lasagna sobre la ricotta. Cubrir con la salsa restante y el queso rallado. Cubrir con papel aluminio previamente rociado con aceite vegetal para que el queso no se pegue.
5Hornear durante 30 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear hasta que la superficie esté dorada, de 15 a 30 minutos.
Porciones:
12
