20 min.
30 min.
50 min.
Este plato es muy fácil de hacer y realmente muy rico. Las pechugas de pavita se cocinan y se sirven con una salta de champignones salteados y jamón. Puede servirla así sola o la puede acompañar con puré, arroz o quinoa.
Ingredientes:
- 1 cebolla picada chiquita
- 100 cc de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pavita sin piel
- 5 fetas gruesas de jamón cocido, cortado en cubos
- 1 cucharada de hojas de tomillo
- 500 gr de champignones fileteados
Preparación:
1Calentar el aceite en una sartén grande a fuego mediano. Rehogar la cebolla por 5 minutos. Agregar los champignones y cocinar por otros 10 minutos. Incorporar el jamón y espolvorear con el tomillo. Bajar el fuego a mínimo.
2Calentar el resto del aceite en otra sartén a fuego fuerte. Dorar las pechugas de pavita, durante 2 minutos de cada lado. Reducir el fueog y cocinar por 15 minutos o hasta que se hayan cocido totalmente. Desglacear la sartén con el vino blanco.
3Colocar las pechugas en un plato y cubrir con la salsa de vino blanco y los champignones al costado. Sencillamente espectacular.
Porciones:
4
