Preparación:
16 min.
16 min.
Listo en:
16 min.
16 min.
En esta ensalada se lucen los tomates con aceitunas, pepinos y cebolla morada. La vinagreta es simple pero le da el toque justo de sabor.
Ingredientes:
- 1 planta de lechuga, en Juliana
- 4 tomates, en rodajas
- 1 pepino, pelado y en rodajas
- 1 ají verde, en cubitos
- 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas negras, sin carozo
- 150g de queso de cabra, en grumos
Preparación:
1En una ensaladera grande, colocar la lechuga en la base. Acomodar encima los tomates y los pepinos. Salpicar con aceitunas negras, cebolla, y ají verde. Mezclar.
2En un frasco limpio colocar los ingredientes de la vinagreta, tapar y sacudir con ganas. Justo antes de servir, rociar la ensalada con vinagreta y salpicar con grumos de queso de cabra.
Porciones:
5
