25 min.
20 min.
45 min.
Estos muffins de cerzas con trocitos de chocolate son una verdadera perdición. Sorprenda ala familia con algo dulce para la hora del té.
Ingredientes:
- 125g de manteca
- 1 1/2 tazas de azúcar negra
- 4 huevos
- 3 1/2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de queso crema
- 1 taza de cerezas deshidratadas, picadas
- 1/2 taza de chips de chocolate
- 1 taza de nueces picadas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde para muffins.
2En un bowl mediano, batir con batidora eléctrica la manteca hasta lograr una crema. Agregar el azúcar negra y continuar batiendo. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición.
3En un bowl aparte, mezclar la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorporar la mitad de la harina en la mezcla de manteca y azúcar. Incorporar el queso crema y batir bien. Agregar el resto de la harina.
4Incorporar los chips de chocolate, las cerezas y las nueces picadas. Rellenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
5Llevar al horno y cocinar por 20 minutos.
6Retirar del horno y dejar enfriar. Para decorar, mezclar en un bowl el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y el agua. Chorrear por encima de cada muffin. Servir.
Porciones:
24
