Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
55 min.

Un plato económico, rendidor y delicioso para preparar entre semana. Las cebollas y morrones de la salsa son casi una guarnición en sí misma, se pueden agregar papas al horno o hervidas para terminar de completar un rico menú.

Ingredientes:

  • 1kg de carne picada de ternera
  • 1/4 taza de cognac
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 1 cebolla, picada

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una fuente para horno.

2En un bowl, mezclar la carne picada con sal y pimienta a gusto. Agregar el cognac, la maicena y amasar con las manos para integrar bien.

3Dar al pan de carne forma alargada y colocar en la fuente sobre una base de cebollas picadas y zanahorias. Llevar al horno 30 minutos.

4Para la salsa: En una cacerola, derretir la manteca y saltear la cebolla y los morrones hasta que estén tiernos. Agregar la salsa de tomate y el caldo. Dejar cocinar hasta que reduzca. Utilizar para salsear el pan de carne.

Porciones:

5

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