Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Esta receta de flan diferente es una opción para los que se quieren cuidar el colesterol y comer más sano, ya que lleva solo 4 huevos. Es bien simple de preparar y lleva solo 4 ingredientes. Servir con dulce de leche o crema.

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de vitina
  • 2 vasos de agua
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2Hacer el caramelo en una olla con un chorrito de agua y el azúcar a fuego mediano. Verter el caramelo en la flanera y distribuir bien por los bordes.

3En una olla aparte, a fuego mediano, colocar la leche condensada con el agua y dejar que hierva. Una vez que soltó el hervor, añadir la vitina y cocinar hasta que se empiece a espesar.

4Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco. Incorporar los huevos, de uno a la vez, batiendo bien luego de cada adición. Verter en la flanera y llevar al horno a baño maría por 1 hora.

5Dejar que se enfríe completamente antes de desmoldar.

Porciones:

8

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