Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Esta mini pizzas a partir de rodajas de Ciabatta, son ricas, fáciles y una buena idea para una picada con amigos.

Ingredientes:

  • 4 panes ciabatta
  • 1/2 cebolla colorada
  • 1 lata (400g) de tomates perita, picados
  • 1 cucaradita de mix de hierbas secas o condimento para pizza
  • 2 cucharadas de extracto de tomate
  • 125g de queso cheddar
  • 125g de mozarella
  • 1 diente de ajo, picado

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una asadera o placa para horno.

2Picar finamente la cebolla y el ajo. En una cacerola, mezclar la cebolla, el ajo, los tomates perita picados, y el extracto de tomates. Cocinar 5 minutos a fuego medio y condimentar con las hierbas secas, sal y pimienta.

3Cortar el pan ciabatta al medio y colocar sobre la asadera. Untar generosamente con la salsa. Cubrir con los quesos en fetas y agregar en este paso lo que te guste: aceitunas, anchoas, etc. Llevar al horno.

4Hornear 5-10 minutos o hasta que el queso esté derretido. Servir.

Porciones:

8