10 min.
15 min.
25 min.
Una receta bien casera para hacer galletitas de jengibre y disfrutar a la hora del té. Son especialmente ricas para bañar en chocolate y regalar en Navidad.
Ingredientes:
- 375g de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 1/2 cucharaditas de jengibre molido
- 125g de manteca
- 190g de azúcar negra
- 1 huevo, batido
- 4 cucharadas de jarabe de maíz o Kero®
Preparación:
1Precalentar el horno a 190ºC (moderado). Separar una asadera y forrar la base con papel manteca.
2En un bowl, tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, y el jengibre en polvo. Cortar la manteca en cubos y desarmar con los dedos integrando todo junto. Formar un arenado con la consistencia de pan rallado. Agregar el azúcar y mezclar.
3Agregar el huevo batido y el Kero. Integar todo hasta formar un bollo.
4Estirar la masa sobre la mesada enharinada hasta un espesor de 3mm. Cortar las formas de galletitas de su gusto y ubicarlas en la asadera. Llevar al horno.
5Hornear 10 o 15 minutos dependiendo del tama;o de las galletitas. Retirar del horno y dejar en la asadera unos minutos nates de desmoldar.
Porciones:
6
