Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Esta receta es fabulosa para recibir amigos y compartir una comida informal. Podes acompañarla con pedacitos de pan, tomates cherry, salchichitas y fiambres.

Ingredientes:

  • 400g de queso gruyeres, rallado por persona
  • 400g de queso fontina, rallado
  • 1 triangulito de queso Adler® o similar
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de kirsch
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de vino blanco seco

Preparación:

1Cortar el ajo por la mitad, quitar la nervadura y frotar la cazuela de la fondue. Dejar los ajos deshechos adentro.

2En un bowl grande, mezclar los quesos rallados. Colocar el vino en la cazuela de la fondue y llevar a fuego medio. Dejar hervir y agregar los quesos sin dejar de revolver en forma de ocho. Condimentar con sal y pimienta. Continuar revolviendo hasta derretir los quesos y que la fondue se una.

3Cuando la fondue haga burbujas, agregar el kirsch y mezclar.

4Servir colocando la cazuela sobre el calentador. Revolver de vez en cuando y comer.

Porciones:

4

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