Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
180 min.
180 min.
Listo en:
195 min.
195 min.
Este peceto tiernísimo y condimentado con especias tradicionalmente italianas se puede servir como plato principal, acompañado de puré, papas o vegetales grillados. Para que sea más fácil cortarlo, déjelo enfriar completamente.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de agua
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación:
1En una olla grande a fuego mediano colocar el agua con el caldo de carne. Una vez que se disolvió e hirvió, bajar el fuego.
2Mientras tanto, pintar el peceto con el aceite. En un bowl aparte, mezclar las especias. Pasar el peceto por las especias quedando bien cubierto. Colocar el peceto en la olla a fuego bien bajo con el resto de condimentos y aceite que haya sobrado.
3Dejar que se cocine a fuego bajo por 3 horas y media aproximadamente. El peceto debe estar bien tierno y cocido.
Porciones:
8