30 min.
60 min.
90 min.
Una torta muy rica con un intenso gustito a naranja. La crema que la recubre se parece a la de lemon pie, pero con sabor a naranja.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 300g de azúcar
- 200g de manteca
- 2 naranjas, 1 rallada y las 2 exprimidas
- 400g de harina
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde rectangular.
2En un bowl, tamizar juntos la harina y el polvo para hornear. En otro bowl, batir los huevos hasta que estén bien espumosos. Agregar el azúcar y seguir batiendo. Incorporar la manteca de a poquito y continuar batiendo hasta lograr una crema homogénea.
3Agregar la ralladura de naranja. De a poco, incorporara los ingredienets secos, alternando con el jugo de naranja.
4Colocar la mezcla en el molde rectangular y esparcir de manera pareja. Llevar al horno y cocinar 55-60 minutos o hasta que un escarbadientes pinchado en el centro, salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
5Para la crema de naranjas: en un bowl, colocar las yemas , el azúcar y la maicena. Mezclar bien e incorporar poco a poco el jugo de naranja y la leche. Revolver para evitar grumos. Volcar todo en una cacerola y llevar al fuego. Cocinar sin dejar de revolver unos 7 minutos, hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6Cuando la torta esté fría, cubrir con la crema de naranja y llevar a la heladera para enfriar. Luego espolvorear con azúcar impalpable y quemar con una planchita caliente.
Porciones:
10
