Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Una receta deliciosa y fácil al wok de fideos chinos salteados con pollo y muchos vegetales. Si no tiene fideos chinos, puede hacerlos con cabello de ángel, quedan buenísimos.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 zucchinis, cortados en rodajas
  • 1 morrón rojo, cortado en fina juliana
  • 1 puerro, cortado finito
  • 5 champignones fileteados

Preparación:

1Agregar 2 cucharadas de aceite al wok a fuego mediano. Agregar los vegetales y los champignones. Mezclar con cucharda de madera y cocinar hasta que estén tiernos. Condimentar con pimienta.

2Para los fideos: Añadir suficiente agua a una olla con sal y dejar que suelte el hervor. Una vez que hirvió, agregar los fideos y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colarlos.

3Mientras tanto, en una sartén aparte, cocinar el pollo con 1 cucharada de aceite hasta que se haya dorado. Agregar la salsa de soja y bajar el fuego. Cocinar hasta que se haya reducido.

4Agregar el pollo al wok con los vegetales y cocinar a fuego bajo. Volver los fideos al wok y mezclar bien para que se embeban de los condimentos y jugos. Servir en bowls individuales con ohas de cilantro.

Porciones:

4

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