Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Esta cazuela de pollo se prepara en pocos minutos en un wok, por lo que resulta muy adecuada para una comida entre semana. La ensalada que acompaña la receta es súper fresca y original.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 nabo
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón rojo
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Cortar las pechugas de pollo en cubos. Cortar los vegetales en cubos.

2En una cazuela o wok con aceite de sésamo, saltear las zanahorias y los nabos por 2 minutos. Incorporar el pollo y saltear 2 minutos más. Agregar el resto de los vegetales, el caldo, y sal a gusto. Cocinar 6 minutos y condimentar con pimienta, salsa de soja, salsa inglesa y gotas de salsa Tabasco®.

3En un bowl, hacer una ensalada mezclando los distintos tipos de brotes. Decorar con juliana de cascarita de limón y perejil picado, y condimentar con aceite de oliva y aceto. Servir la cazuela con la ensalada.

Porciones:

4

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