Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Estas papas al ajillo es la receta favorita de mi familia para acompañar carnes o pollo al horno. Salen crocantes por fuera y suaves por dentro, ¡son imperdibles!
Ingredientes:
- 5 papas grandes, lavadas
- 5 dientes de ajo, medianos, bien picados
- 2/3 tazas de aceite de oliva etra virgen
- 3 cucharadas de hojas de romero fresco (opcional)
- sal y pimienta agusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). En una cacerola con agua ligeramente salada, hervir las papas enteras hasta que estén casi a punto. Sacar las papas del agua y dejar enfriar sobre un repasador limpio. Pelar total o parcialmente, y cortar en cubitos.
2Colocar las papas en cubitos en un bowl y mezclar con el resto de los ingredientes. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Colocar en una fuente para horno de por lo menos 3 cm de profundidad.
3Llevar al horno y cocinar hasta que estén doradas a su gusto. Servir.
Porciones:
6
