Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
65 min.

Estas pechugas de pollo están cortadas al medio y cocidas en una salsa teriyaki casera. Son super fáciles de preparar, bien ricas y van bárbaro con arroz y verduras tipo bok choy al vapor.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • pimientos rojos para decorar (opcional)
  • SALSA TERIYAKI
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de raíz fresca de jengibre, rallada

Preparación:

1Precalentar la parrilla del horno a 200 C (moderado-fuerte). Colocar las pechugas cortadas en forma de mariposa en una asadera un poco profunda.

2Mezclar los ingredientes de la salsa teriyaki; vaciarla sobre los pollos y darles vuelta para que queden bien cubiertos de ambos lados. Dejar marinar al menos 30 minutos.

3Llevar al horno y asar unos 15 minutos, humedecer con frecuencia con la mezcla de teriyaki y dar vuelta después de 15 minutos, hasta que estén bien cocidos. Probar pinchando el muslo con la punta de un cuchillo: el jugo debe salir claro.

4Mientras se cocinan las pechugas, si se usan los pimientos para decorar, convertirlos en “flores” cortando en cada uno de ellos finos “pétalos”. Servir calientes, decorados con las flores de pimiento.

Porciones:

2

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