Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
Listo en:
70 min.

Este pollo agridulce es original y va muy bien con un acompañamiento como arroz. Se hace en el horno, y el jugo de naranja le da ese toque especial que a todos nos gusta.

Ingredientes:

  • 1 pollo, deshuesado o cortado en presas
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de jugo de naranja, exprimido
  • 1 pizca de canela
  • 1/2 taza de azúcar
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una fuente tipo Pyrex® para horno.

2Colocar el pollo deshuesado y cortado en presas en la fuente preparada. Condimentar con sal y pimienta por ambos lados. Espolvorear con orégano y pimentón, y llevar al horno.

3Mientras tanto, en una cacerola pequeña colocar el agua, el jugo de naranja, el azúcar y la canela. Revolver y cocinar a fuego medio hasta lograr un almíbar. Rociar el pollo con el almíbar y continuar cocinando en el horno unos 45-50 minutos, hasta que esté tierno y los jugos del pollo salgan claros. Servir.

Porciones:

6

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