20 min.
05 min.
25 min.
Esta receta de barquillos es muy rendidora y se pueden servir con helado, dulce de leche y crema pastelera. Perfectos para los cumpleaños de los chicos, un snack diferente o postre especial.
Ingredientes:
- 125 g de manteca
- ½ taza (110 g) de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 claras de huevo
- 2/3 de taza (80 g) de harina
Preparación:
1Precalentar el horno a 190°C (moderado). Enmantecar 2 placas para horno.
2Batir la manteca con el azúcar y la vainilla usando la batidora eléctrica. Agregar las claras de huevo de una a la vez, dejando que que se mezcle bien después de cada adición. Incorporar la harina.
3Colocar 1 cucharada de la preparación en las placas para horno, y esparcirla con una espátula para darle forma de círculo delgado de 7 1/2 cm de diámetro.
4Llevar al horno hasta que se hayan dorado los barquillos, más o menos durante 5 minutos.
5Dejar enfriar bien sobre una rejilla de alambre. Si desea darles forma enroscada, levantar el barquillo caliente con una espátula y colocarlo sobre un palote para que se termine de secar con esa forma.
Porciones:
18
