30 min.
30 min.
Esta ensalada de frutas con granada y naranja es bien fresca y light. Lleva una crema de vainilla hecha a base de helado y agua de rosas, ideal para el verano.
Ingredientes:
- 6 naranjas grandes jugosas
- 4 cucharadas de jarabe de granadina
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 granada
- 1/4 de cucharadita de ralladura de cáscara de limónc hino
Preparación:
1Pele las naranjas, quitando también la piel blanca. Guarde el zumo. Corte los gajos de las naranjas y reparta en 4 platos de postre.
2Mezcle el jugo de naranja con el jarabe de granadina y con jugo de limón. Rocíe la mezcla sobre las naranjas.
3Parta la granada. Saque con cuidado las semillas y quite la piel blanca de entre las semillas. Esparza las semillas de granada sobre las naranjas junto con la ralladura de limón chino.
4En un recipiente bata la crema hasta punto chantilly. Agregue el helado de vainilla y bata con la batidora eléctrica hasta obtener una crema uniforme. Reparta la crema en los 4 platos.
5Rocíe sobre cada plato 1/2 cucharadita de agua de rosas, espolvoree azúcar impalpable por encima y adorne con hojas de hierbabuena. Sirva.
Porciones:
4
