Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

Fácil, deliciosa y simple, esta sopa de fideos tipo municiones lleva apio, zanahorias y mucho, mucho queso rallado. Ideal para esas cenas de invierno que uno quiere comer algo rico y caliente.

Ingredientes:

  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1.5 lts. de agua
  • 100 gr de fideos tipo municiones
  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 tallo de apio cortado bien finito
  • queso Gruyere rallado para servir
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1En una sartén, agregar el cubito de caldo de verduras, las zanahorias, apio ajo y mezclar bien. Cocinar por 2 o 3 minutos.

2Agregar el agua, sal y pimienta. Tapar, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos hasta que las zanahorias estén bien tiernas.

3Por último, añadir los fideos y cocinar por 10 minutos. Servir bien caliente con el queso rallado.

Porciones:

6

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