Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
65 min.

Esta es uan versión más simple del clásico postre francés Millat, el cual es una especialidad de la región de Charentes. Es básicamente una mezcla de cognac, harina de trigo y maíz. Mi versión lleva harina común y rhum.

Ingredientes:

  • 180 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de rhum
  • 150 gr de harina común
  • 500 cc de leche

Preparación:

1En un bowl, batir el azúcar con los huevos. Agregar el rhum, luego la harina de una sola vez. Batir bien hasta que quede bien suave y liso. Incorporar la leche gradualmente.

2Precalentar el horno a 150°C (suave). Enmatecar una tartera o flanera. Espolvorear con harina.

3Verter la preparación y llevar al horno durante 1 hora hasta que se haya dorado.

Porciones:

6