Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
14 min.
Listo en:
29 min.

Esta es una muy buena receta de masa para tarteletas caseras. Podés rellenarlas con lo que más te guste. Algunas combinaciones clásicas son: cebollas caramelizadas con aceto y queso azul, tomate y queso de cabra, espárragos picaditos y mozzarella.

Ingredientes:

  • 200g de harina
  • 75g de manteca
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar bien una placa para muffins o 6 moldes para tarteletas chiquitas.

2En un bowl, colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Agregar la manteca en cubitos, sal, el huevo y el agua. Desarmar todo con los dedos y unir en en bollo. No amasar para que no se endurezca. Simplemente unir los ingredientes.

3Aplanar el bollo con palo de amasar y forrar cada tartera o molde de muffin. Pinchar la base con un tenedor.

4Llevar al horno y cocinar 7 minutos. Retirar y rellenar con lo que te guste. llevar al horno nuevamente 7 minutos más.

Porciones:

6